Lze nějakým způsobem "nasimulovat" sčítání, odečítání a vůbec operace s body jako v Catii? Konkrétně mám odlitek a potřebuju z něj odečíst jádro, které je ovšem dost kompikované na to aby to proběhlo standardně  Napadlo mě to mít ve dvou souborech, jedno tělo a jedno jádro, ale to není moc košer

Řeší to odvozená součást. Uděláte si sestavu z polotovaru odlitku bez vniřní dutiny a z jádra. Při tvorbě odvozené součásti vyjdete z této sestavy a jádro dáte odečíst.

a nejde to řešit v jednom souboru?

Přímo ne (jako v Catii), protože Inventor nepodporuje práci s více "body". Ale ve finále je to jedna součást - ta odvozená. Jenom ten postup, jak se k ní dostat je přes onu pomocnou sestavu.