Zná prosím někdo způsob, jak ve výkresu v Inventoru vytvořit kótu tak,
aby měla víceřádkový text a některé řádky byly nad čarou a jiné pod
čarou?

Bohužel, potýkal jsem se stejným problémem. Řešení jsem nenašel.

Víceřádkový text kóty vytvoříte (poklepáním na text), ale buď bude celý nad kótou, nebo nad i pod, ale v kótovací čáře bude díra. Takže plné řešení asi není.

Třeba bude stačit tato náhrada:
Ukázat na kótu a Skrýt hodnotu (pravé tlačítko). Editovat text kóty a napsat mezeru. Dostanete prázdnou kótu. Napsat potřebný text nástrojem Text. Text lze otáčet (je potřeba roztáhnout pole textu pomocí jednoho z úchopových bodů). Posunete text na požadovanou kótu.
PN